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Saisongerichte

Spargelessen

Vorspeise:

Spargelcreme-Suppe pro Person 3,50 €

Hauptgang:

Fleisch:Schnitzel, Medaillons.

Beilagen: frischer Spargel mit gehacktem Ei, gekochter Schinken, roher Schinken, Salzkartoffeln, Kartoffelgratin, Salzkartoffeln mit ausgelassener Butter

Saucen: Sauce-Hollandaise, Butter-Sauce.

hausgemachte Salate:Eisbergsalat mit Mandarinen.

Pro Person 18,90 €

Dessert: frische Erdbeeren, Vanillecreme, Quark-Weintrauben-Cookie Dessert

Pro Person 4,00 €


( extra Berechnung von Brennpaste, Geschirr, Belieferung, Reinigung )

Grünkohlessen

Kasseler-Nacken, Kasseler-Lachs, durchwachsener Speck, Mettenden, Pinkel, Grünkohl, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Senf.

Pro Person 12,90 €


( extra Berechnung von Brennpaste, Geschirr, Belieferung, Reinigung )

 Büffet Erstkommunion I

Vorspeise: Rindfleischsuppe oder Hühnersuppe

Pro Person 3,50 € 

Hauptgang:

Rinderrouladen, kleine Schnitzel, Spießbraten

Pilzrahm-Soße, Bratensoße

Rosmarinkartoffeln oder Spätzle, Salzkartoffeln, Rotkohl, Romanesco mit Mandelbutter, Erbsen und Möhren in Butter geschwenkt

griechischer Nudelsalat, Waldorfsalat, Eisbergsalat mit Mandarinen

Pro Person 17,90 €

Dessert: Herrencreme, Quark-Weintrauben-Cookie Dessert, Genussfreude mit einer Minz-Note

Pro Person 3,00 €


( extra Berechnung von Brennpaste, Geschirr, Belieferung, Reinigung )

 Büffet Erstkommunion II

Vorspeise:  Hühnersuppe oder Rindfleischsuppe

Pro Person 3,50 €

Hauptgang:

Zarte Medaillons im Speckmantel, Hähncheninnenfilet in Curry-Früchte-Sauce, Wildlachs in Dill-Senf-Sauce, Nuggets

Pilzrahmsoße, Pfefferrahmsauce

Reis, Kartoffelgratin, Zuckerschoten-Paprika-Gemüse, Prinzessbohnen im Speckmantel

griechischer Bauernsalat, Möhrensalat, Trampo-Salat

Pro Person 19,90 €

Zwischengang: frischer Spargel mit Buttersoße oder Sauce Hollandaise.

Pro Person 4,50 €

Dessert:
frische Erdbeeren ( Saison ? ), Vanillecreme, Mandarinen-Mascarpone-Creme      

Pro Person 4,00 €


( extra Berechnung von Brennpaste, Geschirr, Belieferung, Reinigung )